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一种玉米黄色素微胶囊的制备方法
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申请号:201310188045.1 申请日:2013-05-18
摘要:本发明涉及一种玉米黄色素微胶囊的制备方法。芯材为玉米黄色素,壁材为麦芽糊精和酪蛋白酸钠,芯材与壁材质量比为1∶1-3;以硬脂酰乳酸钠和单双硬脂酸甘油酯的组合作为复配乳化剂;将麦芽糊精和酪蛋白酸钠溶于55-65℃的水中,加入硬脂酰乳酸钠和单双硬脂酸甘油酯,搅拌使溶解,再将预热至55-65℃的玉米黄色素加入,均质,然后进行喷雾干燥,得玉米黄色素微胶囊粉。本发明制得的产品在水中分散性好且乳液稳定,本发明方法工艺设备简单,能耗低,环境友好。
申请人: 山东省鲁洲食品集团有限公司
地址: 276400 山东省临沂市沂水县鲁洲路18号
发明(设计)人: 王德友 牛纪超 赵玉斌
主分类号: A23L1/30(2006.01)I
分类号: A23L1/30(2006.01)I A23L1/275(2006.01)I A23P1/04(2006.01)I C09B67/02(2006.01)I
  • 法律状态
2017-09-26  专利权的转移 IPC(主分类):B01J 13/02登记生效日:20170907变更事项:专利权人变更前权利人:山东省鲁洲食品集团有限公司变更后权利人:鲁洲生物科技(辽宁)有限公司变更事项:地址变更前权利人:276400 山东省临沂市沂水县鲁洲路18号变更后权利人:113105 辽宁省抚顺市东洲区哈达镇变更事项:共同专利权人变更后权利人:鲁洲生物科技(山东)有限公司 山东省鲁洲食品集团有限公司
2014-09-17  授权
2013-10-30  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/30申请日:20130518
2013-09-25  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种玉米黄色素微胶囊的制备方法,芯材与壁材质量比为1∶1‑3,芯材为玉米黄色素,壁材为麦芽糊精和酪蛋白酸钠;以硬脂酰乳酸钠和单双硬脂酸甘油酯的组合作为复配乳化剂;相对于总固形物的重量,麦芽糊精的含量为30‑70wt%,酪蛋白酸钠的含量为1‑5wt%,硬脂酰乳酸钠含量为0.2‑1wt%,单双硬脂酸甘油酯含量为0.2‑1wt%;步骤如下:(1)将麦芽糊精和酪蛋白酸钠溶于55‑65℃的水中,水的用量为麦芽糊精3~3.5质量倍,再加入硬脂酰乳酸钠和单双硬脂酸甘油酯,搅拌使溶解,得混合溶液;(2)将预热至55‑65℃的油状玉米黄色素缓慢加入到上述步骤(1)制得的混合溶液中,加入的同时进行均质,均质至混合液稳定不分层,用喷雾干燥机进行喷雾干燥,即得。
公开号  103315303A
公开日  2013-09-25
专利代理机构  济南金迪知识产权代理有限公司 37219
代理人  许德山
颁证日  
优先权  
国际申请  
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