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双歧杆菌保健红枣浓浆
无权-视为撤回

申请号:201310077326.X 申请日:2013-03-12
摘要:本发明公开了一种保健饮料产品及其制作方法,本发明的技术方案概述如下:经红枣乳发酵液的获得;发酵液的调配;均质处理;灌装灭菌制得。所述红枣乳发酵液制备方法如下:红枣去核干燥后粉碎;水溶均质;升温酶解;收集备用;发酵液的获得。由于本发明红枣营养物质的加入使乳酸菌在发酵生产过程有效吸收了红枣的有效成分,使得发酵液中富含红枣的营养物质,发酵后产品中多糖含量显著提高10%以上;提升了产品的营养特性。
申请人: 太原市素有苦荞食品有限公司
地址: 030002 山西省太原市杏花岭********(隐藏)
发明(设计)人: 马强
主分类号: A23C9/133(2006.01)I
分类号: A23C9/133(2006.01)I
  • 法律状态
2016-11-02  发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23C 9/133申请公布日:20130925
2013-09-25  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种双歧杆菌保健红枣浓浆,按重量百分比组成为:红枣乳发酵液93%~97%,甜味剂1.0~5.0%,酸味剂0.1~1%,稳定剂1~2%,经(1)红枣乳发酵液的获得;(2)发酵液的调配;(3)均质处理;(4)灌装灭菌制得。
公开号  103315062A
公开日  2013-09-25
专利代理机构  
代理人  
颁证日  
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