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花香白琳工夫红茶加工工艺
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申请号:200910307007.7 申请日:2009-09-15
摘要:本发明是提供一种花香白琳工夫红茶加工工艺,属于工夫红茶加工技术领域,解决现有技术中工夫红茶的问题,本发明花香白琳工夫红茶以适合制备红茶的茶叶为原料,经过包括晒青、摇青、复式萎凋、并筛回软、揉捻、发酵、初烘焙和复烘焙步骤制成成品。本发明提高白琳工夫内质特征,使其内质香气具有高锐的甜香,并且具有明显的花果香,汤色红艳明亮,滋味醇厚甘甜,并具花果香,按本发明的加工工艺制成的白琳工夫红茶香气高锐,不仅具有甜香还有明显的花香,滋味还带有花香,深受消费者及广大茶叶爱好者喜爱的一种红茶的加工工艺,具有显著的经济效益。
申请人: 福建品品香茶业有限公司
地址: 355200福建省福鼎市桐城资国村山下
发明(设计)人: 林健 黄艺华 李嘉林 黄碧玉
主分类号: A23F3/10(2006.01)I
分类号: A23F3/10(2006.01)I
  • 法律状态
2013-02-13  授权
2010-06-09  实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/10申请日:20090915
2010-03-10  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1.一种花香白琳工夫红茶,其特征在于:以适合制备红茶的茶叶为 原料,经过包括晒青、摇青、复式萎凋、并筛回软、揉捻、发酵、初烘焙和复烘焙步骤制成 成品。
公开号  101664084
公开日  2010-03-10
专利代理机构  福州元创专利商标代理有限公司
代理人  蔡学俊
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期