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一种微球状固定化复合酶及酶解皮料制备食用明胶的工艺
无权-视为撤回

申请号:200910186078.6 申请日:2009-09-22
摘要:本发明涉及一种微球状固定化复合酶及酶解皮料制备食用明胶的工艺,微球状固定化复合酶由下列各成分的重量份通过吸附、交联、包埋处理后制成,复合酶2-8份、固定化载体70-90份、交联剂0.5-1.5份、包埋剂10-18份、和PH缓冲剂0.5-1.5份。工艺包括酶解、过滤分离和溶胶过程,将预处理后切碎的皮块置于酶解木制转鼓中,用0.5~1.5倍体积的水转动,加入微球状固定化复合酶,于30~42℃间进行酶浴,至皮块光洁带玻璃透明状,然后将底物进行分离处理,酶液经过滤分离后回收再用,底物再经水洗后,再进行常规操作。由于固定化酶不溶于水,回收容易,可重复利用,生产一吨明胶的实际生产周期缩短90%,耗水量降低87.5~90%,成本降低28~36%,产率提高10~20%,凝胶强度提高20~30%。
申请人: 危冬发
地址: 344700江西省抚州市南城县建昌镇赣江大道269号
发明(设计)人: 危冬发 苏彩秀
主分类号: C12N11/18(2006.01)I
分类号: C12N11/18(2006.01)I C12N11/14(2006.01)I A23J3/06(2006.01)I A23J3/34(2006.01)I
  • 法律状态
2011-10-12  发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):C12N 11/18公开日:20100310
2010-04-28  实质审查的生效IPC(主分类):C12N 11/18申请日:20090922
2010-03-10  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种微球状固定化复合酶,其特征是它由下列各成分的重量份通过吸附、交联、 包埋处理后制成,复合酶2-8份、固定化载体70-90份、交联剂0.5-1.5份、包埋剂 10-18份、和pH缓冲剂0.5-1.5份。
公开号  101665784
公开日  2010-03-10
专利代理机构  南昌新天下专利商标代理有限公司
代理人  施秀瑾
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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