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酶解蔬菜汁饮料的制备方法
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权利转移
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申请号:200910180247.5 申请日:2009-10-10
摘要:本发明公开了一种酶解方法制得的蔬菜饮料的制备方法。本发明的一种酶解蔬菜汁饮料的主要原料为南瓜粉、甘蓝粉、甜薯粉、牛蒡粉、玉米粉、番茄粉、胡萝卜粉、球茎甘蓝粉。本发明蔬菜饮料采用酶解法制得蔬菜原液后再与纯净水和食品添加剂调配而成。本发明的方法制得的蔬菜饮料不仅没有特殊异味、营养均衡,而且含有较多水溶性膳食纤维,也比发酵法生产蔬菜饮料工时短、能耗低。
申请人: 北京开元弘胜食品有限公司
地址: 100027北京市东城区东中街40号1号楼2层07室02号
发明(设计)人: 戈西塞夫 李建华
主分类号: A23L2/02(2006.01)I
分类号: A23L2/02(2006.01)I A23L2/84(2006.01)I A23L1/29(2006.01)I
  • 法律状态
2017-03-08  专利权的转移 IPC(主分类):A23L 2/02登记生效日:20170217变更事项:专利权人变更前权利人:北京开元弘胜食品有限公司变更后权利人:李建华变更事项:地址变更前权利人:100027 北京市东城区东中街40号1号楼2层07室02号变更后权利人:100102 北京市朝阳区望京西园四区415楼2412号
2013-01-30  授权
2010-06-09  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 2/02申请日:20091010
2010-03-10  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种酶解蔬菜汁饮料的制备方法,该方法包括如下步骤: a、将多种经干燥脱水而得的蔬菜粉末混合形成干蔬菜粉末混合物; b、上述混合物经调浆、糊化、液化、糖化和脱胶处理后得到醪液;过滤醪 液,得到酶解蔬菜原液; c、与纯净水、食用添加剂调配后得到蔬菜汁饮料。
公开号  101664213
公开日  2010-03-10
专利代理机构  北京双收知识产权代理有限公司
代理人  卢新
颁证日  
优先权  2009.8.18 CN 200910091280.0
国际申请  
国际公布  
进入国家日期