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低咖啡因茶类提取物的制造方法
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申请号:200910165236.X 申请日:2009-08-13
摘要:本发明涉及低咖啡因茶类提取物的制造方法,提供一种在不使茶本来的香味恶化的情况下,从含咖啡因茶类提取液中减少咖啡因的方法。该方法的特征在于,将含咖啡因茶类提取物用单宁酶进行处理之后,在单宁酶处理后的含咖啡因茶类提取物中使非酯型儿茶素类和咖啡因的混合物析出,将其分离除去。此外,本发明提供采用上述制造方法得到的低咖啡因茶类提取物。进而,本发明提供含有上述低咖啡因茶类提取物的饮食品。
申请人: 高砂香料工业株式会社
地址: 日本东京都
发明(设计)人: 斋藤健二
主分类号: A23F3/38(2006.01)I
分类号: A23F3/38(2006.01)I
  • 法律状态
2014-03-12  授权
2011-06-08  实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/38申请日:20090813
2010-03-10  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种低咖啡因茶类提取物的制造方法,其特征在于,将含咖啡 因茶类提取物用单宁酶进行处理之后,在单宁酶处理后的含咖啡因茶类 提取物中使非酯型儿茶素类和咖啡因的混合物析出,将其分离除去。
公开号  101664092
公开日  2010-03-10
专利代理机构  北京集佳知识产权代理有限公司
代理人  蒋亭 苗堃
颁证日  
优先权  2008.9.3 JP 2008-226241
国际申请  
国际公布  
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