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一种猪肉香精的制备方法
无权-视为撤回

申请号:200910070205.6 申请日:2009-08-24
摘要:本发明提供了一种猪肉香精的制备方法,该方法包括如下步骤:(1)将90-99重量份色拉油升温至20-70℃,将0.1-1重量份呋喃酮与0.01-0.2重量份的2-乙酰基吡嗪投入并匀速搅拌,直至完全溶解,得固体溶解液;(2)待第(1)步得到的固体溶解液的温度降到室温,从2-巯基-3-丁醇、4-乙基愈创木酚、2-甲基-3-呋喃硫醇、2-巯基-3-丁酮、大茴香醛、巯基呋喃乙酸酯、2-庚烯醛、1,6-己二硫醇、异戊酸和可卡醛中选择一种或多种配制成0.1-1重量份的液体香料,将该液体香料投放入上述降温到室温的固体溶解液中,搅拌均匀,即得猪肉香精。
申请人: 天津春发食品配料有限公司
地址: 300300天津市东丽经济开发区丽北路11号
发明(设计)人: 郭聪 邢福深 邢海鹏
主分类号: A23L1/231(2006.01)I
分类号: A23L1/231(2006.01)I
  • 法律状态
2013-05-01  发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A23L 1/231申请公布日:20100310
2010-03-10  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种猪肉香精的制备方法,该方法包括如下步骤: (1)将90-99重量份色拉油升温至20-70℃,将0.1-1重量份呋喃酮与0.01-0.2 重量份的2-乙酰基吡嗪投入并匀速搅拌,直至完全溶解,得固体溶解液; (2)待第(1)步得到的固体溶解液的温度降到室温,从2-巯基-3-丁醇、 4-乙基愈创木酚、2-甲基-3-呋喃硫醇、2-巯基-3-丁酮、大茴香醛、巯基呋喃乙酸 酯、2-庚烯醛、1,6-己二硫醇、异戊酸和可卡醛中选择一种或多种配制成0.1-1 重量份的液体香料,将该液体香料投放入上述降温到室温的固体溶解液中,搅 拌均匀,即得猪肉香精。
公开号  101664156
公开日  2010-03-10
专利代理机构  北京东方汇众知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人  刘淑芬
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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