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一种烧鸡风味调味粉
无权-视为撤回

申请号:200910070192.2 申请日:2009-08-24
摘要:本发明涉及一种烧鸡风味调味粉组合物,该调味粉组合物由如下重量份数的原料制备得到:八角2~10份,豆蔻3~6份,孜然0.5~8份,花椒5~20份,白芷3~10份,茴香8~16份,山奈1~9份,草果4~8份,良姜5~20份,砂仁1~5份,荜茇5~10份;制备方法为按比例取上述原料,通过粗粉碎机粉碎,使其通过直径为2~4MM的不锈钢筛网,然后置入低温冷冻粉碎机预冷筒中进行粉碎,物料在低温冷冻粉碎机中,在-90~-70℃温度下冷冻10~15MIN,然后进行粉碎,粉碎室温度控制在-70~-50℃,出料粒径控制在40~60ΜM,然后将其包装,经过辐照灭菌,即得一种烧鸡风味的辛香超微调味粉。
申请人: 天津春发食品配料有限公司
地址: 300300天津市东丽经济开发区丽北路11号
发明(设计)人: 毕燕芳 邢海鹏
主分类号: A23L1/221(2006.01)I
分类号: A23L1/221(2006.01)I A23L1/29(2006.01)I
  • 法律状态
2013-05-01  发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A23L 1/221申请公布日:20100310
2010-03-10  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种烧鸡风味调味粉组合物,该调味粉组合物由如下重量份数的原料制 备得到: 八角2~10份,豆蔻3~6份,孜然0.5~8份,花椒5~20份,白芷3~10 份,茴香8~16份,山奈1~9份,草果4~8份,良姜5~20份,砂仁1~5份, 荜茇5~10份; 调味粉组合物通过如下步骤的的制备方法得到: 按比例取上述原料,通过粗粉碎机粉碎,使其通过直径为2~4mm的不锈 钢筛网,然后置入低温冷冻粉碎机预冷筒中进行粉碎,物料在低温冷冻粉碎机 中,在-90~-70℃温度下冷冻10~15min,然后进行粉碎,粉碎室温度控制在-70~ -50℃,出料粒径控制在40~60μm,然后将其包装,经过辐照灭菌,即得一种 烧鸡风味的辛香超微调味粉。
公开号  101664147
公开日  2010-03-10
专利代理机构  北京东方汇众知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人  刘淑芬
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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