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一种鲜辣酱的制作方法
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申请号:200810157604.1 申请日:2008-09-28
摘要:本发明涉及食品加工领域中的一种鲜辣酱的制作方法。其技术方案是:原料组成及重量为:鲜辣椒500克,豆瓣酱250克,白糖5克,鸡精3克,花生油10克,姜末5克,蒜5克,葱一根;其制作方法是:(一)将鲜辣椒洗净切段,葱切段,(二)将花生油放入炒锅烧至五成热,放入白糖、姜末、蒜、葱炒至出味,再放入豆瓣酱炒至粘稠状,再放入鸡精和鲜辣椒炒至鲜辣椒熟透即可。本发明的效果是保有了鲜辣椒的营养成份,香辣可口,温中开胃,色泽鲜亮,可直接食用,或储存于瓷罐内短期食用,且制作方便。
申请人: 杜述岭
地址: 257091山东省东营市东营区东二路9号
发明(设计)人: 杜述岭
主分类号: A23L1/24(2006.01)I
分类号: A23L1/24(2006.01)I
  • 法律状态
2013-12-18  专利权的转移IPC(主分类):A23L 1/24变更事项:专利权人变更前权利人:杜述岭变更后权利人:南通创道贸易有限公司变更事项:地址变更前权利人:257091 山东省东营市东营区东二路9号变更后权利人:226300 江苏省南通市通州区张芝山镇通启桥村四十三组登记生效日:20131127
2012-08-01  授权
2012-06-13  著录事项变更IPC(主分类):A23L 1/24变更事项:发明人变更前:杜述岭变更后:李长江 杜述岭
2009-04-15  实质审查的生效
2009-02-18  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1.一种鲜辣酱的制作方法,其特征是:原料组成及重量为:鲜辣椒500克, 豆瓣酱250克,白糖5克,鸡精3克,花生油10克,姜末5克,蒜5克,葱一 根;其制作方法是:(一)将鲜辣椒洗净切段,葱切段,(二)将花生油放入炒锅烧 至五成热,放入白糖、姜末、蒜、葱炒至出味,再放入豆瓣酱炒至粘稠状,再 放入鸡精和鲜辣椒炒至鲜辣椒熟透即可。
公开号  101366500
公开日  2009-02-18
专利代理机构  东营双桥专利代理有限责任公司
代理人  陈灵勋
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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