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一种品质稳定的杂粮复合米及其制作方法
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申请号:200810150943.7 申请日:2008-09-12
摘要:本发明涉及一种食品,特别是涉及一种品质稳定的杂粮复合米及其制作方法,其特征在于:它是以五谷杂粮为主要原料,添加(或不添加)瓜菜薯类,经过原料预处理、混合搅拌、采取“两次挤压、适度熟化,中途补料、降温制粒”工艺制粒成型、干燥、抛光等工艺制作而成。它以五谷杂粮为主要原料,除了营养成分与大米不相同外,具有大米的外观和特性,适口性好,外表光滑,结构致密、品质稳定、食用性能良好,营养均衡、保健作用强,免淘方便,贮存期长,烹饪时的热稳定性好,可以像普通大米一样作为主食食用。
申请人: 奥生平
地址: 710075陕西省西安市高新西区锦业路69号创新公寓1号楼11610号
发明(设计)人: 奥生平 刘书元
主分类号: A23L1/10(2006.01)I
分类号: A23L1/10(2006.01)I A23L1/29(2006.01)I A23L1/212(2006.01)I A23L1/20(2006.01)I A23L1/2165(2006.01)I
  • 法律状态
2012-01-04  授权
2011-12-14  专利申请权的转移IPC(主分类):A23L 1/10变更事项:申请人变更前权利人:奥生平变更后权利人:奥生平变更事项:地址变更前权利人:710075 陕西省西安市高新西区锦业路69号创新公寓1号楼11610号变更后权利人:710075 陕西省西安市高新西区锦业路69号创新公寓1号楼11610号变更事项:共同申请人变更后权利人:刘书元登记生效日:20111103
2010-06-02  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/10申请日:20080912
2009-02-18  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1.一种品质稳定的杂粮复合米,其特征在于:它是以五谷杂粮主要原料,添加或 不添加瓜菜薯类,添加能改善和提高产品品质的辅料,经过原料预处理、混合搅拌、 两次挤压、适度熟化,中途补料、降温制粒成型、干燥、抛光工艺制作而成。
公开号  101366475
公开日  2009-02-18
专利代理机构  西安慈源有限责任专利事务所
代理人  鲍燕平
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期