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一种天然五彩养脏杂粮蛋饼及制作方法
无权-视为撤回

申请号:200810119416.X 申请日:2008-09-01
摘要:本发明提供了一种天然五彩养脏杂粮蛋饼及制作方法,属于保健食品加工技术领域。本发明将人参、党参、沙参、黄芪、黄精、甘草、当归、首乌、熟地、大枣、龙眼肉、枸杞子、五味子、茯苓、茯神、百合、灵芝、肉苁蓉、杜仲、白芷、大茴香、花椒、食盐、山梨酸钾、鲜禽蛋和水,制成养脏保健蛋;再将面粉与红豆面、血糯米面,黄豆面、黄玉米面,白扁豆面、糯米面,豌豆面、螺旋藻粉,黑豆面、黑米面,养脏保健蛋液,酵母,白糖,植物油和水,按常规制成天然五彩养脏杂粮蛋饼。本品五彩鲜艳、香甜可口、营养均衡、呵护脏腑、益智健脑、养颜美容。具有食用与保健双重功效。
申请人: 刘泳宏
地址: 100080北京市海淀区中关村南一条3号中科院研究生院电子所
发明(设计)人: 刘泳宏
主分类号: A23L1/29(2006.01)I
分类号: A23L1/29(2006.01)I A23L1/10(2006.01)I A23L1/164(2006.01)I A23L1/337(2006.01)I A23L1/32(2006.01)I A23L1/20(2006.01)I A21D13/08(2006.01)I A21D2/36(2006.01)I A61K36/8969(2006.01)I A61P7/02(2006.01)I A61P3/02(2006.01)I A61P9/00(2006.01)I A61P1/14(2006.01)I A61P11/00(2006.01)I A61P17/00(2006.01)I A61P1/16(2006.01)I A61P27/02(2006.01)I A61P13/12(2006.01)I
  • 法律状态
2012-08-29  发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A23L 1/29公开日:20100310
2012-03-14  文件的公告送达IPC(主分类):A23L 1/29收件人:刘泳宏文件名称:视为撤回通知书
2010-03-10  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种天然五彩养脏杂粮蛋饼,特征在于该配方选用了五彩豆类、 五彩杂粮和养脏保健蛋为主配料,其配方按重量份计分别为: (1)活血养心红豆面蛋饼配方:红豆面2-8%,血糯米面2-8%,面粉46-96%, 养脏保健蛋10-28%,白糖1.8-7.5%,鲜酵母0.2-0.5%,植物油6-20%,水适量; (2)健脾养胃黄豆面蛋饼配方:黄豆面2-8%,黄玉米面2-8%,面粉46-96%, 养脏保健蛋10-28%,白糖1.8-7.5%,鲜酵母0.2-0.5%,植物油6-20%,水适量; (3)养肺美肤白扁豆面蛋饼配方:白扁豆面2-8%,糯米面2-8%,面粉46-96%, 养脏保健蛋10-28%,白糖1.8-7.5%,鲜酵母0.2-0.5%,植物油6-20%,水适量; (4)养肝明目豌豆面蛋饼配方:豌豆面3-12%,螺旋藻粉0.2-1%,面粉 47-99%,养脏保健蛋10-28%,白糖1.6-7.5%,鲜酵母0.2-0.5%,植物油6-20%, 水适量; (5)补肾养颜黑豆面蛋饼配方:黑豆面2-8%,黑米面2-8%,面粉46-96%, 养脏保健蛋10-28%,白糖1.8-7.5%,鲜酵母0.2-0.5%,植物油6-20%,水适量; (6)养脏保健蛋中药液配方及制备方法:人参1-5%,党参2-8%,沙参 2-8%,黄芪3-12%,黄精2-8%,甘草2-8%,当归2-8%,首乌3-12%,熟地3-12%, 大枣2-8%,龙眼肉2-8%,枸杞子3-12%,五味子2-8%,茯苓2-8%,茯神2-8%, 百合2-8%,灵芝2-8%,肉苁蓉2-8%,杜仲2-8%,白芷1-5%,大茴香1-5%,花椒 1-5%,水适量;将上述22味中草药分别洗净、切片、晾干,然后放置一起搅拌均 匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌,制成每袋净重3-10克的养脏保健蛋 中药配料袋;然后按每袋加水0.6-2升比例,将养脏保健蛋中药配料袋与凉水同 时放入不锈钢锅煮沸,再用文火煎煮26-30分钟,取出残药袋,即制成养脏保健 蛋中药液; (7)养脏保健蛋配方及制备方法:其配方为:养脏保健蛋中药液49-86%, 鲜禽蛋45-80%,食盐3.8-11%,山梨酸钾0.2-1%,含盐浓度为6-8%的食盐水适量; 其制备方法为:将上述熬制好的养脏保健蛋中药液趁热添加食盐搅匀,待药液不 烫手时加入山梨酸钾搅匀、凉透;挑选无破损的新鲜禽蛋放入容器中,用含盐浓 度为6-8%的食盐水洗净,再放入另一容器用含盐浓度为6-8%的食盐水浸泡5-6分 钟消毒,取出禽蛋晾干,放入已消毒的干净不锈钢桶或缸内盛放,之后添加已凉 透的养脏保健蛋中药液,然后在不锈钢桶或缸的上口蒙上一层细纱布,在常温下 浸泡240-360小时,取出浸泡的药蛋晾干,即制成如上所述的养脏保健蛋。
公开号  101664173
公开日  2010-03-10
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