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多菌种复合米酒曲的制作
无权-未缴年费

申请号:02108823.3 申请日:2002-04-08
摘要:多菌种复合米酒曲是采用二种或二种以上多菌种分开进行纯种培养,然后按一定配比混合生产的。该酒曲内除有大量根霉外,还有多种其他有益微生物,因此,所含酶系丰富,既能生产出清香醇厚的优质米酒,又能确保质量稳定,食用安全。
申请人: 孝感学院
地址: 432100湖北省孝感学院生物系
发明(设计)人: 况启生 苏越 张福云
主分类号: C12N1/00
分类号: C12N1/00 C12G3/02
  • 法律状态
2009-06-10  专利权的终止(未缴年费专利权终止)授权公告日:2006.3.15
2006-03-15  授权
2004-10-27  
2003-10-22  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种多菌种复合米酒曲,其特征是该酒曲由根霉、毛 霉、米曲霉、酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等多菌种分开进行纯种 培养,然后按一定配比混合生产的,其配比幅度为:根霉60~ 95%、毛霉3~30%、米曲霉3~30%、酵母菌0.5~2%、乳酸菌 0.5~2%,醋酸菌0.5~2%。
公开号  1450160
公开日  2003-10-22
专利代理机构  
代理人  
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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