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青稞麦片及膨化青稞的加工方法
无权-视为撤回

Producing process of highland barley meal and swelled highland barley

申请号:01107264.4 申请日:2001-03-21
摘要:一种青稞麦片及膨化青稞的加工方法,营养麦片是以青稞麦面为主要原料,与麦芽糖、食糖、可可粉、低脂奶粉、植物奶精、食盐、天然乳酸钙、蛋白质、兰香素、玉蜀黍等辅助料组成。膨化青稞加工工艺是清理—精选—加水到10~15%在密闭压力容器内加热加压到0.14MPa以上,将压力容器骤然开启,青稞粒体积突然膨胀胀大数倍即成膨化青稞;亦可采用螺旋挤压机及各种模具加工出各种成形的膨化颗粒。
Abstract: The highland barley groast can be made by using highland barley meal as main raw material and adding maltose, sugar, cocoa powder, low-fat milk powder, plant milk extract, edible salt, natural calcium lactate, protein, vanillin and corn as auxiliary material, and the production process of puffed highland barley groats includes the following steps: cleaning, choosing, adding water to 10-15%, heating in closed pressure container and applying pressure to above 0.14 MPa, suddenly opening said container to obtain the invented puffed highland barley groats. Said invention also can adopt the screw extruder and various mooulds to produce puffed granules with various forms.
申请人: 钟化
Applicant: ZHONG HUA[CN]
地址: 610041四川省********(隐藏)
发明(设计)人: 钟化
Inventor: ZHONG HUA[CN]
主分类号: A23L1/168
分类号: A23L1/168 A23C9/152
  • 法律状态
2004-12-08  
2001-09-12  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种青稞麦片及膨化青稞的加工方法,其特征在于: a)营养麦片的配方是以青稞麦面为主要原料,与麦芽糖、食糖、 可可粉、低脂奶粉、植物奶精、食盐、天然乳酸钙、蛋白质、兰香素、 玉蜀黍等辅助料组成; b)营养麦片的配方是 ????青稞????70%-95%????可可粉1%-10% ????奶粉????1%-10%?????植物奶精0.5%-5% ????食盐????0.2%-3%????蛋白质0.1%-5% ????食糖????0.1%-5%????麦芽糖0.1%-5% ????乳酸钙??0.05%-2%???兰香素0.05%-2% ????玉蜀黍??0.05%-2%。
公开号  1312020A
公开日  2001-09-12
专利代理机构  四川省中亚专利事务所
代理人  胡松涛
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期  
  • 专利对比文献
类型 阶段 文献号 公开日期 涉及权利要求项 相关页数
注:不保证该信息的有效性、完整性、准确性,以上信息也不具有任何效力,仅供参考。使用前请另行委托专业机构进一步查核,使用该信息的一切后果由用户自行负责。
X:单独影响权利要求的新颖性或创造性的文件;
Y:与检索报告中其他 Y类文件组合后影响权利要求的创造性的文件;
A:背景技术文件,即反映权利要求的部分技术特征或者有关的现有技术的文件;
R:任何单位或个人在申请日向专利局提交的、属于同样的发明创造的专利或专利申请文件;
P:中间文件,其公开日在申请的申请日与所要求的优先权日之间的文件,或会导致需核实该申请优先权的文件;
E:单独影响权利要求新颖性的抵触申请文件。
  • 期刊对比文献
类型 阶段 期刊文摘名称 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 书籍对比文献
类型 阶段 书名 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 附加信息
同族专利
 
引用文献
 
被引用文献
CN100377668CCN103330139ACN103583989A
CN104187401ACN104207020ACN104719768A
CN104938913A