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制造冷冻奶制品甜点的方法
无权-视为撤回

申请号:00817633.7 申请日:2000-12-21
摘要:本发明是一种从冷却乳清制造冷冻甜点的方法,这种甜点与冰糕类似,但具有冰淇淋的滋味特性。该乳清的脂肪含量可按要求调整,少量至没有脂肪均可,根据所需成品的品质和热量值而定。把适合的甜味剂和结合剂加进乳清,并施以同步搅动、通气及冷冻,最后制成较用料体积大的冷冻甜点。
申请人: 尼兰詹·朱塔拉尔·梅达 罗伯特·佩吉特
地址: 印度蒙贝
发明(设计)人: 尼兰詹·朱塔拉尔·梅达 罗伯特·佩吉特
主分类号: A23G9/02
分类号: A23G9/02
  • 法律状态
2005-06-29  
2003-12-31  
2003-10-22  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1.一种从冷却的脱脂乳清制造冷冻甜点的方法。这种冷冻甜点 具有冰淇淋的滋味特性,冷却的脱脂乳清可为由低脂肪至无脂肪的所 需量,并把合适的甜味剂和结合剂加进冷却的乳清,施以同步搅动、 通气和冷冻过程,形成较用料体积大的冷冻甜点。
公开号  1450862
公开日  2003-10-22
专利代理机构  中原信达知识产权代理有限责任公司
代理人  林潮 王维玉
颁证日  
优先权  1999.12.23 IN 951/BOM/99
国际申请  PCT/IN00/00132 2000.12.21
国际公布  WO01/47369 英 2001.7.5
进入国家日期  2002.06.21