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含大豆的早餐谷物食品及其制备方法
无权-视为撤回

申请号:00133753.X 申请日:2000-11-07
摘要:本发明提供一种供人食用的、含有至少一种粮谷和至少一种选自大豆粉、大豆粗粉、大豆片、粉碎全大豆材料或它们的混合物的大豆材料的早餐谷物食品。该大豆材料含有最多20μmol/g的棉子糖,最多35μmol/g的水苏糖及至少200μmol/g蔗糖。也提供一种制备该早餐谷物食品的方法,在该方法中,将至少一种粮谷和选自大豆粉、大豆粗粉、大豆片、粉碎全大豆材料或它们的混合物的大豆材料混合、蒸煮以形成谷物面团,并由该谷物面团形成即食谷物食品。该大豆材料含有最多20μmol/g的棉子糖,最多35μmol/g的水苏糖及至少200μmol/g蔗糖。
申请人: 蛋白质技术国际公司
地址: 美国密苏里
发明(设计)人: 宁陆平 J·L·霍尔布鲁克 P·S·科尔
主分类号: A23L1/20
分类号: A23L1/20 A23L1/211
  • 法律状态
2004-06-16  
2001-09-12  公开
2001-04-18  
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1.一种包括含有至少一种粮谷和选自大豆粉、大豆粗粉、大豆片、 粉碎全大豆材料或它们的混合物的大豆材料的供人食用的即食早餐谷 物的组合物,所述的大豆材料含有最多20μmol/g的棉子糖,最多 35μmol/g的水苏糖及至少200μmol/g蔗糖。
公开号  1312021A
公开日  2001-09-12
专利代理机构  中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人  黄革生
颁证日  
优先权  2000.3.6 US 09/519,324
国际申请  
国际公布  
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