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[发明] 一种粉丝、粉条立式冷却器 - 201210228210.7
有权
权利转移

申请人:桂林梁华生物科技有限公司 - 申请日:2012-07-03 - 主分类号:A23L1/48(2006.01)I
当前权利人:广西崇左天赐生物科技有限公司
分类号:A23L1/48(2006.01)I A23P1/00(2006.01)I
摘要:本发明公开了一种粉丝、粉条立式冷却器,设置有冷风机、冷却槽、冷却器和换热器。冷却器设置佈气器、丝条进口、丝条出口、冷却风进口和冷却风出口。佈气器设置在冷却器下端,是设置有均匀佈气孔的盘圆管或设置有均匀出气孔的佈气花板,佈气花板上下两端与冷却器焊接。冷却风出口设置在冷却器上端。冷却槽顶部设置抽气口、加液口、真空表和温度计,风管和冷却液设置冷却槽下端。冷却器、冷风机、冷却槽和换热器依次循环连接。本发明立式冷却器在的粉条冷却及时,粉条并因垂直拉伸,提高了粉条柔性和强度,采用电脑自动调控调频变速电动机,操作容易,安全性好,设备故障率低,提高了粉丝或粉条生产效率和产品质量,适应工业化生产,具有较好的经济效益。
同族[1]:CN102726784B  >>更多 - 什么是同族
引用[6]:CN202680403U - CN2230512Y - CN2233170Y - CN2549743Y - CN2706018Y - CN2706019Y   
被引用[6]:CN104397863A - CN104473317A - CN104501647A - CN105444559A - CN109579395A - CN109631617A   
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[发明授权] 具有靶向性的魔芋人造米及其制作方法 - 200610200850.1;101138427B
有权
权利转移

申请人:董忠蓉 - 申请日:2006-09-07 - 主分类号:A23L1/48(2006.01)I
当前权利人:贵州鹏程农业科技发展有限公司
分类号:A23L1/48(2006.01)I A23L1/10(2006.01)I A23L1/212(2006.01)I A23L1/36(2006.01)I
摘要:本发明公开了一种具有靶向性的魔芋人造米及其制作方法。它是以杂粮类生料、蔬果类生料、米糠、魔芋粉为原料,经膨化、粉碎、搅拌、挤压制粒、风干或冷冻干燥、抛光整粒制成。本发明制作的人造米具有高纤维、低热量、富含各种营养的特点。成品米色泽光滑亮丽,色彩多样化,粘结性能好,质感更接近天然米的特性。成品口感柔和,不易老化,既可直接食用,也可供人们按大米的特点加工食用。本发明的人造米还具有一定的保健和食疗作用,对高血压、肥胖症、糖尿病、脚气有一定的疗效。不但适合于一般家庭,而且特别适合军队、野外作业者等各种特殊食用群体的需要。可供长期驻守或作业于高原、沙漠、海岛、野外等供给困难地方的人员长期食用。
同族[1]:CN101138427A  >>更多 - 什么是同族
被引用[19]:CN102524652A - CN102648752A - CN102793127A - CN103494081A - CN103494090A - CN103494091A ...   
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[发明授权] 一种透明汤圆及其制造方法 - 200310106486.9;100346724C
无权-未缴年费

申请人:史国平 - 申请日:2003-11-28 - 主分类号:A23L1/48(2006.01)
分类号:A23L1/48(2006.01) A23L1/01(2006.01)
摘要:本发明涉及一种透明汤圆及其制造方法,属于食品和食品加工技术领域。其主要采用木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、小麦淀粉混合均匀为坯皮粉,馅料选用芝麻粉、花生仁粉、松子粉、瓜子肉粉、植物油及糖混合制成圆球状,然后将馅料放在坯皮粉中均匀拌成球状,再放入水中浸煮、反复多次,最后放入冷冻柜内冷冻为成品。本发明制作工艺简单,制作成本较低,煮熟后即成为透明状,同时能提供酸、咸、鲜多种口味的馅料,营养价值高,色彩绚丽,口感纯真;既可以用于制作各种点心,还可以放在火锅等菜肴中使用;不含色素,不会产生二次污染,有利于消费者的身体健康。
同族[1]:CN1545935A  >>更多 - 什么是同族
引用[2]:JPH0951774A - CN1286039A   
被引用[9]:CN100425163C - CN102871025A - CN102972691A - CN103719777A - CN103783355A - CN104207056A ...   
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[发明授权] 非油炸清真牛骨髓拉面方便食品及其生产方法 - 200610105278.0;100998431B
无权-未缴年费

申请人:赵子文 赵煜东 - 申请日:2006-12-02 - 主分类号:A23L1/48(2006.01)I
分类号:A23L1/48(2006.01)I A23L1/162(2006.01)I A23L1/164(2006.01)I A23L1/312(2006.01)I A21D2/36(2006.01)I A23L1/221(2006.01)I A23L1/212(2006.01)I A23L1/311(2006.01)I A23L1/40(2006.01)I A23L1/29(2006.01)I
摘要:本发明公开了一种非油炸清真牛骨髓拉面方便食品及其生产方法,本发明食品由牛骨髓面饼、牛骨髓辣椒油包、牛骨髓汤料包和肉丁蔬菜包组成,本发明的生产方法包括真空冻干牛骨髓精粉制作工序;真空冻干牛骨髓面饼制作工序或热风干燥牛骨髓面饼制作工序;牛骨髓精油制作工序及组合工序。本发明通过真空冻干工序和热风干燥工序制成食品的主料(真空冻干牛骨髓精粉、非油炸牛骨髓面饼、牛骨髓精油)和配料(真空冻干牛骨髓汤料包、真空冻干蔬菜包),经过一次性食品袋包装而成。本发明能最大限度地保持食品中的营养物质和新鲜度,复水时间为4分钟,是一种方便、快捷、保健、营养性的非油炸食品。
同族[1]:CN100998431A  >>更多 - 什么是同族
被引用[5]:CN102813246A - CN103976272A - CN104855913A - CN105146332A - CN110124846A   
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[发明] 一种能用开水冲泡的速食方便馄饨 - 200610094432.9
无权-视为撤回

申请人:田地 - 申请日:2006-06-19 - 主分类号:A23L1/48(2006.01)I
分类号:A23L1/48(2006.01)I
摘要:本发明公开了一种能用开水冲泡的速食方便馄饨,目前,在我国煮食食品类别中,馄饨一直是被用于煮着吃的食品,但在不具备煮着吃的环境中,就难以满足喜食馄饨人的欲望,所以,馄饨只能煮着吃的局限性,让食用者感到很多不便,本发明改变了传统馄饨面皮的性状并用其包合馅料,经熟化、干燥措施,成为具有良好透水性、复水性的馄饨制品,使其既能用开水冲泡食用,又能煮着吃,而且又便于常温存放携带,本发明易于传统的手工产业化操作加工制作,也适宜现代食品机械加工制作,其具有可持续性发展的潜力与意义。
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[实用新型] 葫芦型面食 - 200520145507.2
无权-未缴年费

申请人:惠国学 - 申请日:2005-12-03 - 主分类号:A23L1/48(2006.01)I
分类号:A23L1/48(2006.01)I A23P1/08(2006.01)I
摘要:本实用新型公开了一种葫芦型面食,该葫芦型面食主要由外壳和内馅组成;由和好的面粉制成的外壳1为细腰葫芦型,细腰葫芦型外壳1由葫芦把3、葫芦腰4、葫芦座5组成;外壳1内装有由不同食用材料制成的内馅2;靠模具将其制好加熟后就可得到固定形状的比较奇特的葫芦型面食,出售给食用者就可满足人们对新、奇、特的需求,将获得较好的经济效益。
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[发明] 山野菜馅及其制做方法 - 00132272.9
无权-视为撤回

申请人:孙成山 - 申请日:2000-11-14 - 主分类号:A23L1/48
分类号:A23L1/48
摘要:本发明涉及一种面食品中的菜馅及其制做方法。该馅中含有山野菜、家畜肉或家禽肉、禽蛋及各种所需佐料。其制法是将家畜肉或家禽肉绞成绿豆大小的颗粒,与葱、姜末、芝麻酱、香油、菜油、酱油、鸡汤、食盐、味精在容器中搅拌混合均匀;将山野菜切成碎末,放入上述容器中,打进禽蛋,再搅拌混合均匀形成山野菜面食品馅。山野菜馅营养丰富,风味独特,对人体有保健作用,亦菜亦药,其制作方法工艺简单。
被引用[6]:CN102342440A - CN103494234A - CN103704790A - CN104839541A - CN105995706A - CN1324994C   
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[发明] 营养骨泥蔬菜肉饼及其制作方法 - 03132518.1
无权-未缴年费

申请人:东北农业大学 - 申请日:2003-07-23 - 主分类号:A23L1/48
分类号:A23L1/48 A23L1/312
摘要:本发明提供的是一种营养骨泥蔬菜肉饼及其制作方法。每100份腌制肉中可以添加动物骨泥15~20份、蔬菜泥15~25份、组织蛋白10~15份、淀粉10~15份、植物油10~15份、大豆蛋白1~2份、乳清蛋白1~2份、香精0.1~0.2份。本发明通过独特的加工方法,将动物肉、动物骨骼、蔬菜、大豆组织蛋白等进行加工后,经过优选、搭配,使产品中的营养成分齐全,营养成分的含量合理。本发明的产品是一种老少皆宜、加工和食用方便、口感良好味道鲜美的方便营养食品。
同族[1]:CN1289010C  >>更多 - 什么是同族
被引用[3]:CN102845765A - CN104187773A - CN104187781A   
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[发明] 食用大糕及制作方法 - 00111555.3
无权-未缴年费

申请人:章建庆 - 申请日:2000-01-27 - 主分类号:A23L1/48
分类号:A23L1/48 A23L1/10
摘要:本发明涉及的是一种食用糕点,它采用优质粳米和优质糯米作为主要原料,将上述主要原料拌和后用清水淘净、漂清并沥干后磨成米粉,再过筛去渣成细粉,然后加入水和配料熟猪油进行混合,在做成小粒团后用蒸桶蒸熟,再经轧糕机轧制、切断、印模制成,本发明与现有技术相比,具有制作简便,取材容易,适于推广;制作成本低,制作花样多,易被普通百姓接受;口感柔软爽口、且不粘口等特点,是一种老少皆宜的食用糕点。
同族[1]:CN1091579C  >>更多 - 什么是同族
引用[2]:CN1060949A - CN1231834A   
被引用[1]:CN103141748A   
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[发明] 蚁肉肠制品 - 02132477.8
无权-未缴年费

申请人:王兆春 - 申请日:2002-06-26 - 主分类号:A23L1/48
分类号:A23L1/48 A23L3/40
摘要:本发明公开了一种蚁肉肠制品,其配方是在肠制品的原料中加入经干燥加工的蚂蚁粉,其含量为肠制品(重量百分比)的1-30%;还添加有相当于蚂蚁粉重量1-25%的蚕蛾粉。蚂蚁和蚕蛾既是食品又是药品的物质,它是一种可食补、食疗的动物,对人体有益无害。本发明具有丰富的营养,良好的食用价值。人们在食用蚁蛾的合成食品,就能汲取蚁蛾的丰富的营养,抗衰老、壮身体、延长寿命。
同族[1]:CN100337564C  >>更多 - 什么是同族
引用[1]:CN1124108A   
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