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[发明] 制备作为用于制备天然调味剂的原材料的IMP发酵液或谷氨酸发酵液的方法 - 201480002864.5
无权-视为撤回

申请人:CJ 第一制糖株式会社 - 申请日:2014-02-25 - 主分类号:A23L1/23(2006.01)I
分类号:A23L1/23(2006.01)I A23L1/221(2006.01)I
摘要:本发明涉及制备作为用于制备天然调味剂的原材料的肌苷-5’-单磷酸盐(IMP)发酵液或谷氨酸发酵液的方法,更具体地,涉及通过第一真菌发酵步骤和第二细菌发酵步骤制备IMP发酵液或谷氨酸发酵液的方法、由此制备的IMP发酵液和谷氨酸发酵液、包括制备IMP发酵液或谷氨酸发酵液的用于制备天然调味剂的方法、由此制备的天然调味剂、以及包含该天然调味剂的食品组合物。IMP发酵液和谷氨酸发酵液可以用作制备天然调味剂的原材料。此外,天然调味剂对于用于人体而言是无害且安全的,并且可以添加到食品。
同族[19]:US2015223504A1 - WO2015020292A1 - EP2900087A1 - EP2900087A4 - JP2016503306A - JP2017093418A ...  >>更多 - 什么是同族
引用[42]:US2001003593A1 - US2003152554A1 - US2004166200A1 - US2006204963A1 - US2012178125A1 - US2012315354A1 ...   
被引用[14]:WO2017071890A1 - WO2018149818A1 - WO2018149819A1 - WO2018149820A1 - WO2018149821A1 - WO2018202683A1 ...   
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[发明] 萃取及分离纤维素材料的成分的方法 - 201180013190.5
有权

申请人:英美烟草(投资)有限公司 - 申请日:2011-03-08 - 主分类号:A24B15/24(2006.01)I
分类号:A24B15/24(2006.01)I B01D11/02(2006.01)I A23L1/221(2006.01)I
摘要:一种用于萃取及分离纤维素材料的成分的方法,包括提供纤维素材料;使该纤维素材料与超临界流体接触;自该纤维素材料分离该超临界流体,借此生成萃取物与萃余物;及经蒸馏而分离在萃取介质中存在的至少一种化合物。
同族[31]:US2013160777A1 - US9022040B2 - WO2011110843A1 - EP2544560A1 - EP2544560B1 - JP2013521007A ...  >>更多 - 什么是同族
引用[37]:US2006065279A1 - US2009104294A1 - US2009226549A1 - US4506682A - US5017397A - US5073267A ...   
被引用[15]:US10272360B2 - US10405571B2 - US2012125354A1 - US2017332671A1 - WO2013142483A1 - WO2019032150A1 ...   
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[发明] 复合甜味剂和制法、及增强甜菊苷甜度的方法 - 201210248078.6
无权-视为撤回

申请人:成都华高瑞甜科技有限公司 - 申请日:2012-07-18 - 主分类号:A23L1/221(2006.01)I
分类号:A23L1/221(2006.01)I
摘要:本发明涉及一种复合甜味剂和制法、以及增强天然甜味剂甜菊苷甜度的方法,属食品化工领域。基于现有技术的不足,本发明的目的在于提供一种可增强甜菊苷甜度、减少其用量,从而改善其口感的新方法。具体的,本发明提供了瑞鲍迪苷B(RebaudiosideB)作为甜味增强剂和/或调味剂的新用途,利用瑞鲍迪苷B对甜菊苷的甜度增强作用减少其用量,对现有甜菊苷甜口感味质进行矫正。本发明还提供了一种以瑞鲍迪苷B与甜菊苷混合得到复合甜味剂,该复合甜味剂未引入任何人工合成成分和能量成分,保持了纯天然、无能量的特点。
引用[2]:US2011160311A1 - CN101553133A   
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[发明授权] 一种制备花生精油和花生香味剂的方法 - 201410144472.4;103919096B
无权-未缴年费
权利转移

申请人:青岛清光食品有限公司 - 申请日:2014-04-11 - 主分类号:A23L1/221(2006.01)I
当前权利人:青岛老三东生物科技股份有限公司
分类号:A23L1/221(2006.01)I C11B9/02(2006.01)I
摘要:本发明涉及一种制备花生精油和花生香味剂的方法,包括以下步骤:将花生残次米或花生饼进行焙烤;将焙烤好的花生粉碎后进行水蒸气蒸馏,馏出液用石油醚萃取后经真空浓缩得花生精油;将制得的花生精油经美拉德反应制取花生香味剂。本发明的有益效果为:本方法利用花生加工的中间产物,节约了资源,丰富了花生加工制品,拓宽了花生加工原料利用面。所加工的花生精油花生香气浓郁,品质透明,不挥发物小于等于0.03%;花生天然香味剂外观呈微黄色粉末,花生香气浓郁,在感官上与天然的花生烤香味香气基本一致。
同族[1]:CN103919096A  >>更多 - 什么是同族
引用[4]:CN101580757A - CN102228121A - CN102551009A - CN1594521A   
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[发明] 一种杂色蛤蒸煮液调味料及其制备方法 - 201410225394.0
无权-驳回
复审程序

申请人:中国科学院海洋研究所 - 申请日:2014-05-26 - 主分类号:A23L1/221(2006.01)I
分类号:A23L1/221(2006.01)I A23L1/226(2006.01)I
摘要:本发明涉及水产品深加工技术领域,具体讲是一种杂色蛤蒸煮液调味料及其制备方法。调味料按质量百分比计,75-85%杂色蛤蒸煮液浓缩汁、4-10%白糖、1-5%蜂蜜、2-10%食盐、1-5%味精、3-10%酱油和0.5-1.5%风味调味料;其中,杂色蛤蒸煮液浓缩汁为杂色蛤加工产生所得蒸煮液经浓缩至固形物含量在35-45%。本发明操作简单、生产成本低,而且提高了杂色蛤资源的利用率,为杂色蛤的高值化提供了新的途径。
引用[4]:CN102090606A - CN102366066A - CN103053977A - CN103053979A   
被引用[5]:CN104814414A - CN105053949A - CN106360445A - CN106509799A - CN107125285A   
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[发明] 蜜制蒜片的加工方法 - 91102824.2
无权-未缴年费

申请人:刘波涛 - 申请日:1991-04-29 - 主分类号:A23L1/221
分类号:A23L1/221 A23L1/212
摘要:本发明涉及一种蜜制大蒜的方法,其步骤是将大蒜去皮,切成片状;再将蒜片放入40~60℃水中浸泡1~1.5小时,接着在70~80℃水中浸泡5~20分钟,即可去除蒜臭;然后将除臭后的蒜片置于80~88℃的蜜、糖混合液中浸渍30~60分钟;最后将浸渍后的蒜片于50~80℃烘干,即得蜜制蒜片。本方法制得的蒜片无臭味、香甜酥脆,保留了大蒜的营养成分及药用功效,常食则益于健康。可作为日常生活的保健小食品。
同族[1]:CN1021762C  >>更多 - 什么是同族
被引用[6]:CN102578510A - CN1037740C - CN104431679A - CN105166762A - CN1057433C - CN107495080A   
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[发明] 中老年养生天麻脯 - 200410060598.X
无权-未缴年费

申请人:王德恩 - 申请日:2004-11-01 - 主分类号:A23G3/48(2006.01)I
分类号:A23G3/48(2006.01)I A61K36/898(2006.01)I A23L1/08(2006.01)I A23L1/237(2006.01)I A23L1/221(2006.01)I A61P9/12(2006.01)I A61P43/00(2006.01)I
摘要:本发明属于食用果脯类技术领域,是一种中老年养生天麻脯。本发明的主要特点是:以天麻为主料加入由蔗糖、蜂蜜、葡萄糖粉混合调配而成的糖浆,其中,天麻与糖浆之比为1∶2,并加入甘草水或丁香水,经高压舜时浸糖制成具有甜味的养生天麻脯;或以天麻为主料,加入食盐、蔗糖及由适量甘草、丁香、肉桂、陈皮、大料熬成的水,经短时煎煮制成具有多味的养生天麻脯。本发明是一种药食两用食品,食用后有健脑明目、增强记忆、平肝益气、滋阴壮阳、延缓衰老的药理作用,特别对于神经衰弱、头晕目眩、肢体麻木、高血压、冠心病、老年痴呆等均有较好的康复作用,经常食用本发明的养生天麻脯,可使食用者享受到利于健康,增强肌体抗衰疲能力的保健效果。与现有技术相比,本发明具有口感爽适、味美可口,食用携带方便等优点。
同族[1]:CN100336458C  >>更多 - 什么是同族
引用[2]:CN1127608A - CN1524431A   
被引用[4]:CN102429227A - CN102669662A - CN103005434A - CN104721592A   
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[发明授权] 细菌菌株,加工过的植物提取物,含有它们的组合物,其制备方法及其治疗和工业应用 - 01821485.1;1294253C
无权-未缴年费

申请人:生物平衡公司 - 申请日:2001-11-27 - 主分类号:C12N1/04(2006.01)
分类号:C12N1/04(2006.01) A23L1/29(2006.01) A23L1/221(2006.01) A23L1/226(2006.01)
摘要:本发明披露了:(i)一种非致病性益生性微生物及其益生/治疗用途;(ii)含有由至少一种植物来源材料提取物制备的挥发性级份(VF)的水溶液的制剂,及其治疗用途;(iii)一种由所述植物来源材料生产所述制剂的方法;(iv)含有本发明的非致病性益生性微生物和/或其他益生性微生物和本发明的制剂的益生性组合物,及其益生/治疗用途;(v)一种用于工业应用的组合物,含有本发明的制剂和具有工业应用性的微生物;和(vi)应用上述后一种组合物的工业方法和装置。
同族[75]:US2001001711A1 - US2002048567A1 - US2002048568A1 - US2002048569A1 - US2002048570A1 - US2002051772A1 ...  >>更多 - 什么是同族
引用[18]:US3908028A - US4986985A - US5082489A - US5176913A - US5376374A - US5443826A ...   
被引用[28]:US10064900B2 - US10064901B2 - US10258654B2 - US10258655B2 - US10265350B2 - US7018629B2 ...   
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[发明] 一种苏鸡腌制液的配制方法 - 201410672798.4
无权-视为撤回

申请人:徐州久思乡食品有限公司 - 申请日:2014-11-23 - 主分类号:A23L1/221(2006.01)I
分类号:A23L1/221(2006.01)I A23L1/22(2006.01)I A23L1/315(2006.01)I A23L1/318(2006.01)I
摘要:一种苏鸡腌制液的配制方法(9),包括:组分配比及制作工艺;其特征在于:(1)组分配比:以每只鸡为单位:用水1kg,每500克水中加食盐32g、糖6g、味精2g、料酒12ml,每2500克水配1个香辛料料包,每1包香辛料料包包括肉桂子3g、白芷3g、草果6g、桂皮18g、良姜18g、豆蔻1g、陈皮2g、花椒4g、丁香2g、茴香2g、八角4g;(2)制作工艺:按上述组分配比将水烧至沸腾后加入香辛料料包、料酒,煮30~45分钟即可,然后加入食盐、糖及味精,搅拌均匀冷却即成腌制液。本发明操作简单,制作方便,适宜家庭使用。
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[发明] 一种辣酱改良剂 - 201410434272.2
无权-视为撤回

申请人:王俊杰 - 申请日:2014-08-29 - 主分类号:A23L1/24(2006.01)I
分类号:A23L1/24(2006.01)I A23L1/221(2006.01)I
摘要:一种辣酱改良剂。本发明包括:朝天椒提取物:40-80%、维生素C:10-15%、麻油提取物:10-15%、八角提取物:1-5%,余量为不可避免的杂质。本发明的优点:本发明的使用效果好。
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