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分类号 含义
C 化学、冶金
C12 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
C12C 啤酒的酿造
C12F 发酵溶液副产品的回收;酒精的变性或变性酒精
C12G 果汁酒;其他含酒精饮料;其制备
C12H 酒精饮料的巴氏灭菌、杀菌、保藏、纯化、澄清、陈酿或其中酒精的去除
C12J 醋;其制备
C12L 涂沥青或脱沥青装置;酒窖用具
C12M 酶学或微生物学装置
C12N 微生物或酶;其组合物;繁殖、保藏或维持微生物;变异或遗传工程;培养基
C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12Q 包含酶或微生物的测定或检验方法;其所用的组合物或试纸;这种组合物的制备方法;在微生物学方法或酶学方法中的条件反应控制
C12R 小类的代码仅用作为C12C至C12Q或C12S小类的引得码，以提供在这些小类的分类方法中使用的微生物的信息。
C12S 使用酶或微生物以释放、分离或纯化已有化合物或组合物的方法;使用酶或微生物处理织物或清除材料的固体表面的方法